Como chegar em uma garçonete?

Conheci uma garota que trabalha no restaurante em baixo de minha casa, ela parece ser muito simpática e no outro dia ate me cumprimentou com muito entusiasmo. Eu nunca vou e nem tenho tempo para ir ao restaurante onde ela trabalha mas gostava de conseguir conversar com ela so que é complicado porque vejo ela poucas vezes. Alguem tem alguma dica, se por acaso eu a vir no caminho, do que eu possa fazer ou dizer sem tentar atrapalhar o trabalho dela?