Quando uma mulher ou homem é muito requisitado, outras pessoas vão achar ela mais atraente?

Geralmente. Aquilo que se destaca tende a gerar curiosidade e curiosidade qnd envolve humanos gera competitividade: devido a valorização, vaidade.
Isso pode acontecer, independentemente da pessoa ser necessariamente atraente.
Eu tenho preguiça disso...