Depende do lugar que vocês estão.
Se você mora perto do interior, e for acessível

pra você, leve-a num lugar que tenha uma paisagem bonita mas que não seja isolado.
Se você mora no litoral, dêem uma volta na praia no pôr do sol.
Se você mora na cidade grande tipo metrópole e tal, (que só tem opções chatas), convide-a pra tomar sorvete/ açaí se estiver quente, se estiver frio um chocolate quente, ou um frappuccino no Starbuks...
Se vocês se conhecem e já tem um pouco de intimidade, chama ela pra fazer algum prato na sua casa, tipo um fondue, acho legal cozinhar com alguem... E como as meninas disseram, cinema não.