* 2 limões sicilianos
* 6 colheres de sopa de sal grosso
* 1 colher

de sopa de pimenta do reino moída ou 3 colheres de sopa de pimenta do reino em grãos
* 1 colher de sopa de cebola desidratada em pó (opcional)
* 1 colher de sopa de alho desidratado em pó (opcional)
Modo de Preparo:
* Lave bem os limões e seque-os.
* Rale a casca dos limões com cuidado para evitar a parte branca (amarga).
* Em um processador ou liquidificador, misture as raspas de limão, o sal, a pimenta do reino, a cebola desidratada (se usar) e o alho desidratado (se usar) até obter um pó fino.
* Transfira o lemon pepper caseiro para um pote de vidro hermético e guarde em local fresco e seco.