Não chamo ninguém de doutor. Se for mais velho, chamo de senhor(a).
Se o cidadão insistisse,

informaria que ele se dirigisse a mim como mestre. Nunca aconteceu!

Uma amiga "esfregou" o Pós-Doutorado dela na cara de um advogado. Ela disse que o "advogado" demorou alguns instantes para entender o que é um pós-doutorado...rsrsrs