Porque são metáforas de conceitos e temores humanos, inclusive de demônios!
Os vampiros das histórias, por

exemplo, são inclinados ao mal, voltados às tentações e são imortais como os anjos caídos. Dragões são criaturas ligadas ao fogo e lobisomens são, como alguns demônios, deformados em forma de animais. Histórias que trazem conceitos reais sobre o sobrenatural costumam pegar entre os homens.