Passo a passo:

☆ Coloque o leite na panela e ligue-a em fogo baixo

☆ Misture o

líquido por 40 minutos até que o líquido ganhe consistência cremosa;

☆ Retire do fogo e deixe-o esfriar;

☆ Leve o creme ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, deixando uma fresta aberta para que o excesso de vapor possa ser liberado;

☆ Use uma colher para misturá-lo, separando em pedaços menores, até que o leite seque por completo;

☆ Quando a consistência tiver firme, como pequenas pedrinhas, retire-o do forno e leve-o para o processador;

☆ Bata até que atingir a textura de pó;

☆ Por fim, peneire-o até eliminar os grânulos.