Porque elas trabalham com vendas. Quem trabalha com vendas (sendo o dono), ganha pela quantidade

que vende. CLT trabalha por salário, então vc pode produzir o máximo que conseguir, o dobro de ontem, o triplo de anteontem, ainda receberá um salário.
Querendo ou não, vender fotos ainda é uma forma de empreendimento, por mais fútil que seja. Empreendimento sempre te dá uma possibilidade maior que emprego.