Depende do quanto passou da data de validade, normalmente 1 a 2 meses pode, porque

a data de validade é uma estimativa de quando o alimento pode estragar e não que no dia EXATO ele irá estragar, todavia, o correto é você analisar o alimento, cheirar, ver se encontra algo diferente da composição normal, se sim, jogar fora, se ele continuar igual, significa que ainda não estragou, mas que está próximo, nesse caso pode consumir.