Por que americanos falam tanto "you know" no meio das frases? É um vício de linguagem como o nosso "tipo"?

Nossa, que agonia.

Dá vontade de parar o vídeo da entrevista e gritar com a tela: "EU SEI O QUÊ?? O QUÊ QUE EU SEI?! SE ESTÃO TE PERGUNTANDO É PQ NÃO SABEM. PARA ISSO"