Sim, é possível. Existem vários casais que se conheceram nesses apps e até se casaram.
Mas

imagino que seja difícil encontrar alguém que realmente queira algo sério. A maioria, acredito eu, entra nesses apps apenas para conseguir um(a) ficante e se divertir.

Se quiser tentar, vá em frente, mas deixe suas intenções bem claras desde o início.