Eu achei ótimo!
Primeiramente: porque o governo não cedeu as demandas dos setores alimentícios,

tampouco do agroexportador(que na verdade não é o que abastece o mercado interno) que queria justamente, ter mais isenções fiscais, não ter concorrência com o pequeno produtor no mercado interno
As demandas dos setores empresariais alimentícios, eram exatamente todas essas que você citou e que propositalmente joga nas costas do governo. A única exceção é a frase sábia do Lula: nenhum pobre vai comprar o que não dá para comprar, há inúmeras opções mais baratas no mercado.
Segundente: Imposto zero: impulsionará a concorrência, logo o pequeno e o grande produtor, o comerciante quem inflaciona o preço de alguns alimentos; irá reduzir o preço de muitos produtos.
Também a prioridade dada a Conab- desmontada no governo anterior- para que não haja falta de grãos devido à exportação e fatores sazonais climáticos.
Resumo; tem muita gente interessada em explorar o povo brasileiro que está surtando com a decisão de Lula!