Vocês já comeram a carne meio escura?

Eu comprei aquelas carnes que ficam nas bandejas e uma parte delas tá um pouco escura, será que eu corto e como a parte vermelha? Vcs já passaram mal com isso?

Ódio desses mercados de merda pq a parte escura de uma tava coberta com a parte vermelha do outro pedaço