O correto é o que a Academia Brasileira de Letras define. Se é feminino, é

a mestra. Os substantivos que aceitam 2 gêneros recebem s. 2g., como artista. Mestre aparece só s.m. e ao lado f. mestra, a forma feminina.

https://www.academia.org.br/nossa-lingua/busca-no-vocabulario