Quais ingredientes vocês consideram "batota", e quais, não importa o que, conseguem salvar um prato?

Vi alguém a falar sobre e a dizer que queijo e leite condensado, que sempre que usam o facto de o prato estar bom meio que a pessoa pensa "claro, com isto e aquilo".

E analisando faz todo o sentido.
Pode até ter ingredientes não tão bons e ou que dariam um (no caso do leite condensado) um bolo que a maioria nem é tão fã.

Então não consigo desver agora.