Geralmente a diferença muito grande de idade entre o casal esconde diferenças importantes, como diferença

mental e de maturidade. Quem é mais novo tende a ser mais subjugado por aquele que já tem mais experiência. Há homens mais velhos que optam por novinhas porque elas serão mais facilmente "moldadas" por ele, são mais fáceis de convencer a fazer o que ele quer. Uma mulher mais velha com a mente mais formada, que já passou por várias experiências e foi aprendendo com a vida, tem a tendência de aceitar menos submissão que as mais novas inexperientes. E para alguns homens mais velhos isso é um problema.
Claro que não dá pra dizer que todo relacionamento com essa diferença de idade é devido a interesses desse tipo por trás. Mas é no mínimo estranho que alguém mais velho tenha tanto desejo por alguém tão mais novo. Não é só uma questão de aparência, porque estaríamos olhando para um motivo fácil e óbvio. Mas não vou me aprofundar.