Oi anônima, eu estou no 6º quase 7º período do curso de pedagogia, realmente o

curso é amplo em diversas áreas te dando um leque de possibilidades no mercado de trabalho. É uma boa escolha se você gostar da área. Também há uma diferença entre o ensino superior em Universidades e Faculdades, é perceptível quando converso com colegas que fazem o mesmo curso em Faculdades.
Meu conselho: Se essa for sua escolha, várias pessoas vão fazer você desistir.
Há um forte preconceito no próprio curso, até mesmo para os homens que escolhem a pedagogia, na minha sala eram 6 com 25 mulheres, agora são 2 homens.
Você vai ouvir: "O curso é fácil" Se você fizer de qualquer jeito e quiser ser um péssimo profissional, terá facilidade mesmo. Na Universidade em que faço, os professores exigiam muita leitura, muita mesmo. Como estou na metade (o meu são 10 períodos) agora estão exigindo escrita.
O que se estuda no curso? (baseado no que já estudei)
Estuda sobre a educação de um modo geral, estudiosos que contribuíram/contribuem para a educação (Vigotsky, Piaget, Montessori, Antipoff, Paulo Freire, Ferreiro, Makarenko, Wallon [...]), fala sobre a criança (Phillipe Ariès), depois parte para o específico na prática, planos de aula, tem uma parte de política tratando da LDB e alguns programas educacionais, etc.
Se quiser mais informações é só perguntar.