Há uma variedade enorme na culinária afro-baiana, posso listar: Abará, Acarajé, Xinxim de galinha, Vatapá

e Caruru. Por ser uma região marítima é comum ver também pratos com peixes e frutos do mar, aqui tem muita moqueca. Ainda há vários outros que não citei e são temperados à base de pimenta, azeite de dendê e leite de côco.