A idéia é discutir sobre a art da preparação de alimentos.
Tema de hoje.
Vinagre na batata frita.
O q vcs acham de deixar as batatas repousar no vinagre antes de fritar?
Muda o sabor?
Já fizeram?
Nunca pensaram nisso?
Tema de hoje.
Vinagre na batata frita.
O q vcs acham de deixar as batatas repousar no vinagre antes de fritar?
Muda o sabor?
Já fizeram?
Nunca pensaram nisso?
anônimo
26/08/2018 18h18
Kakkaka
Eu sempre ouvi que deixar no vinagre antes deixaria elas branquinhas.
Não fica sabor, pois
evapora na fritura.Pra mim, melhor modo de fritar atualmente é fazendo ela rústica.
Corta tiras grossas, seca bem e põe no óleo frio até começar a fazer borbulhas, tira e deixa o óleo esquentar bem e coloca novamente pra corar.
