Faça o curso que você tem mais afinidade e que acha que vai ser mais

feliz.
Eu não faria enfermagem de jeito nenhum, não levo jeito pra isso
Mas entre esses 3 cursos que você citou, enfermagem é o curso que pode dar mais retorno financeiro, assim como farmácia.
Estética é uma área bem interessante e crescente, eu até tenho vontade de aprender mais sobre essa área, mas acho que o retorno financeiro seria menor do que as outras duas faculdades.