Isso hoje em dia é clichê.
No passado a idade era associada à grau de evolução

social, hoje em dia isso não é mais uma verdade. Afinal existem CEOs de multinacionais com menos de 30 anos.
Mas pra não ir contra velhos habitos, sempre pergunte brincando, por exemplo:
-Peço desculpas sou um pouco mal educado(a), qual sua idade?
Se a pessoa for mais velha ou mais nova, do que você acha diga:
-Nossa como vc ta acabado(a)!
Depois sorria e diga que é um brincadeira e ela esta linda(o).
A menos que você esteja tratando com alguém muito ignorante, essa pessoa irá sorrir.