As duas estão corretas só que na primeira frase o “vossas” se refere ao eu

lirico digirindo ao seu interlocutor que no caso seria o (Você) que está se referindo a poesia (dele)Já na segunda o “nossas” se refere as duas pessoas juntas , o eu lirico insere o interlocutor na frase, ou seja ele está querendo dizer que: que as poesias( deles) sejam encantadoras para aqueles que sabem ler....
Bom foi isso que entend! n sei se está correto...,
ficou mt confuso mais td bem...