As pessoas têm diferentes objetivos de vida. Alguns querem ganhar muito dinheiro. Outros querem poder.

Uns ainda só querem viajar. E (diria que para maioria de nós) formar uma família é um dos objetivos.
A questão do casamento envolve muita coisa além da burocracia. Não foi à toa que a sociedade criou essa figura jurídica. Claro, não é obrigatório a adesão ao matrimônio para ser feliz ao lado de outra pessoa. Mas é uma forma de oficializar laços que são afetivos. E antigamente ainda tinha a questão patrimonial (hoje em boa parte já superada pela atual legislação e jurisprudência).
Quanto aos filhos, é um chamado instintivo tanto do homem quanto da mulher. Muita gente consegue superar essa vontade, mas foi justamente essa vontade primal que trouxe a humanidade até aqui...rs. Não tivéssemos esse instituto de procriar talvez a raça humana não teria sobrevivido tanto tempo (e veja que sequer falo da questão afetiva, que é tão importante quanto).
Enfim, cada um tem uma forma diferente de dar sentido à vida.