Pra mim uma pessoa fria é que não demonstra seus sentimentos, tipo ela gosta mais

não expressa isso em palavras e nem demonstra ciúmes tbm ou que não se importa em saber como vc está... Isso pode facilmente ser confundido com falta de interesse, mesmo que esse não seja o caso e sim apenas o seu jeito, se vc gosta mesmo da pessoa tem que tomar cuidado com isso, tente demonstrar interesse