Não dá para generalizar mesmo. Mas uma possível explicação:
Bunda grande geralmente acompanha quadril grande, gordura

acumulada abaixo, que pode significar saúde, que pode indicar sucesso reprodutivo. Também tem a questão da cultura, toda essa coisa de bumbum da brasileira, por exemplo, faz virar lenda.
Seios grandes acho que Freud explica ou não, mas deve ter relação com fertilidade também, como símbolo, essas coisas.