Aventuras Culinarias 1 - Vinagre na Batata Frita

A idéia é discutir sobre a art da preparação de alimentos.

Tema de hoje.

Vinagre na batata frita.

O q vcs acham de deixar as batatas repousar no vinagre antes de fritar?

Muda o sabor?
Já fizeram?
Nunca pensaram nisso?
anônima
anônima
27/05/2019 10h49

Já fiz uma vez, o sabor é o mesmo. A diferença está na textura ela

depois de frita, fica crocante por fora e macia por dentro.