Nunca fiz cookies mas traduzindo são biscoitos. Se tirar esses ingredientes é exatamente isso q

vão se tornar: biscoitos.
Faça sem medo. Açúcar mascavo é p dar um "ar" de comida saudável.
Pegue uma receita no Google q tenha relevância e bons comentários. Se não estiver sentindo firmeza pegue um vídeo no YouTube com passo a passo. Mas creio que não tenha segredos q não tenha em qualquer outro biscoito.