Já comeram proteína texturizada de soja? Algum vegetariano por aqui?

Quero me tornar vegetariana, é uma decisão minha. Vou cortar o consumo de carne aos poucos. Pra falar a verdade, na maioria das vezes só consumo frango por ser mais fácil de preparar (não cozinho bem, porém eu tento). Então vou consumir só frango e talvez peixe só uma vez por semana e depois vou cortar de vez.
Eu comprei um pacotinho de "PTS" mas não sei se a carne pode ser substituída por ela.
Resumindo só tenho ovos e o negócio de soja por aqui kkk