O que fazer pra não se apaixonar rápido demais?

Sempre sofro com isso, começo conhecer alguém e já fico muito apegada, memorizo datas e gostos da pessoa, fico imaginando um monte de coisas tipo eu conhecendo os pais dela, a gente viajando juntos, lembro dela varias vezes ao dia, fico mal qndo não manda mensagem etc
Isso é péssimo pq assusta as pessoas ( acho normal se assustarem) e elas acabam se afastando
Alguém também é assim?
Como fazer pra me apegar menos??