Quando se fala de "homens/mulheres são" já dá pra perceber que a pessoa é enviesada.

Não é uma tendência geral e você sabe disso.
Mas indo ao ponto: homens são sim, com mais frequência. Isso porque a mulher se adaptou biologicamente para cooperar e criar laços sociais mais fortes. O homem se adaptou pra ação, sem considerar o peso das trivialidades da etiqueta e dos bons modos sociais. São estratégias de sobrevivência diferentes.
Em suma, o organismo do homem não acha necessário ser gentil, porque a vida dele não depende disso.