Não.
Nenhum vírus ou doença possui a propriedade de prolongar a vida, só reduzir a

expectativa de vida. Se alguma doença (um prion talvez?) deixasse os seres humanos animalescos sedentos por carne sem as faculdades mentais humanas, estas pessoas morreriam de fome.
Isso só seria possível num futuro muito distante, em que os seres humanos já tivessem sido manipulado geneticamente desde o nascimento a ponto de nos garantir virtual imortalidade