A panela de pressão é a principal. Sou nordestina e a cuscuzeira não pode faltar,

pois não como feijão e arroz no jantar.
Não vou repetir as outras que já disseram, só irei complementar com a estraladeira pequena (ideal para panquecas e ovos), a chaleira, a leiteira não acho essencial, e o escorredor de macarrão melhor um de inox, dura muito mais.