A mais gostosa é a picanha, a fama não é modinha não, acredite. Mas tem

que saber escolher uma boa peça e montar os medalhões de forma certa, por tamanho crescente em direção ao fim da churrasqueira.

Mas a minha preferida é chuleta, pedir pro açougueiro cortar umas bem grossas pra fazer no espeto, é certeza de um asado foda. Desde que tenham gordura abundante.