Vc tem que entender, pq as pessoas dedicam uma atenção especial a algumas bebidas alcoólicas.

Não só o vinho, mas o rum, whisky, muitas cervejas por exemplo, tem características que os destacam dos demais.
Vc não precisa gostar. Basta entender pq a bebida é apreciada.
Muitas pessoas de bom gosto bebem água em jantares sofisticados pq elas não bebem nada alcoólico.