Eu sei que é por causa da tal salmonela, mas o que mudou nos ovos durante os anos, não são os mesmos?

anônima
Na verdade é meio q o contrário:
Nunca foi recomendável fazer isso por causa da salmonela
Mas
os processos de produção numa granja tão muito avançados hoje em termos de contaminação, então o índice de salmonela em ovos de grandes granjas nunca foi tão baixo.Mas continua sendo um perigo