Olha só eu tomo whey a anos, a grosso modo a função dele não é

te fazer ganhar musculosos e sim evitar o catabolismo. Por exemplo eu faço exercício resistido pesado, no processo vou começar a catabolizar então quando termino o treino para evitar isso tomo meu whey que é uma fonte de proteína de rápida absorção, e apos isso minha refeição pós treino que vai demorar algumas horas para a absorção.

Agora você já é vegetariana, você vai precisar de uma fonte a mais de proteína, eu te indico muito tomar whey.