Qual (is) profissão (s) vc mais adimira?

Não estou falando por questões salariais, mas profissões q vcs curtam o propósito dela.
Eu admiro muito os professores, médicos, policiais, coletores de lixo e os agropecuaristas.
Claro, todas as profissões têm o seu valor e importância e em todas existem os bons e maus profissionais.