Profissão: estabilidade ou lucro?

Pessoal uma ajuda. Trabalho em uma empresa muito boa, recebo o salário da categoria, paga tudo em dia, tenho férias, trabalho é muito tranquilo e boa liberdade, dono é muito calmo e não demite, só se o cara roubar ou brigar com alguém. Tem muitos funcionários com mais de 10 anos no local. Porém sem perspectiva de crescimento, aumento salarial é somente o estipulado pelo sindicato, estou há 2 anos nela, zero reclamações.

Duvida é, vocês arriscariam procurar outro emprego, para ganhar mais, porém arriscado perder estabilidade ou não se adaptar?