Não é que atraia absolutamente, mas mostra que o cara possui um dom/habilidade. E isso

é atraente.

Tocar violão além de atrair, é agradável, melhora sua coordenação motora, levanta seu astral, é descontraído em galera, e algo é certo: Todos gostam de música. Se você tocar a música correta, com certeza ganhará alguns pontinhos no processo de "atração".