Nunca trabalhei em restaurante essas coisas.
Mas tenho uma tia que era cozinheira em um restaurante

da praça de alimentação do shopping,e disse que mesmo dedetizando e fazendo a limpeza correta todos os dias,aparecem baratas, ratos que vem do tubo de esgoto,e antes de preparar qualquer comida tem que fazer a limpeza. Pois sempre tem algum bichinho ou o cocô deles nas coisas. Depois disso eu fiquei morrendo de nojo. A amiga da minha mãe trabalhou no supermercado O Dia e disse que até bigato achou no açougue.
No YouTube tem um vídeo de um funcionário do McDonald's enfiando a mão na massa do sorvete.

Sem falar daquele pessoal que vendiam carne humana eu passei a ficar receosa em comer salgados na rua.