Peça ao seu parceiro pra ir esquentando o forno, aí você pega com a mão

mesmo, e vai manuseando e umedecendo até que a textura esteja bem firme. Se o forno atingiu a temperatura ideal é hora de introduzir o peru. Mude de posição as vezes durante o preparo, o tempo vai depender do forno e da qualidade do peru. Retire do forno quando estiver macio e cremoso. Feliz Natal!