Tem gente que reserva horário pra conversa. Por exemplo, hoje eu falarei com você, amanhã

eu não falarei, mas falarei depois de amanhã e por aí vai...
É muito difícil saber o que passa pela cabeça da pessoa, mas pra ele fazer isso, é sinal de que está muito confiante de que vc está a fim dele e sabe que te deixar no vácuo não vai colocar tudo a perder. Pode ser também um joguinho para não se mostrar tão interessado. Se ele conversar todos os dias animadamente com vc, pode parecer que ele está muito a fim e talvez ele não queira isso...
Não acredito que seja falta de interesse porque ele retoma o contato... Pode ser que existam outras moças, mas é necessário que vc analise bem a situação para saber isso.