Odontologia fará você gastar bem mais dinheiro durante a graduação, pois tem matérias cirúrgicos e

todos aqueles instrumentos que o dentista usa e que, pelo que sei, não são nada baratos. Mas, pelo que ouço falar também, odontologia traz mais rendimentos e é mais valorizada.
Acredito que o enfermeiro(a) dificilmente fique sem emprego também, mesmo que não ganhe o mesmo tanto. Faça o que você se identifica mais.