A idéia é muito boa, tem que começar a pensar nos custos para montar o

negócio, investimento mínimo com equipamentos(Bikes), despesas com alimentação e custos para acesso à locais pagos, enfim, pensar em todos os custos, inclusive custos com um guia, caso não seja vc mesmo. Ademais, só ter um bom conhecimento, histórico e geográfico dos lugares onde pretende estabelecer sua rota. Põe no papel td que vc pensar que pode envolver seu projeto, faça uma pesquisa pessoal para obter detalhes sobre o assunto e depois procure consultar o SEBRAE, eles tem cursos grátis sobre diversas modalidades de empreendedorismo. Aqui em São Paulo nesse final de semana está tendo uma feira sobre empreendedorismo e está fazendo o maior sucesso. Boa sorte prá vc, mete o pé na jaca!