Vou dar a explicação antropológica de uma forma bem simplificada. Não é realmente muito complexa.

Vivemos por dezenas de milhares de anos basicamente como animais, com comunicação precária pra dizer o mínimo, e onde os instintos ditavam se as coisas iam dar certo ou não pra espécie. Bom, temos o fato objetivo de que o mais comum e proeminente sinal de que a fêmea humana atingiu a idade reprodutiva é o desenvolvimento dos seios. Logo, a evolução moldou os machos pra reconhecerem esse fato institivamente. Entenda, nós não nos guiamos mais apenas pelos instintos, mas nossa mente carrega isso dentro dela. É provável que a visão de seios, e mais ainda de seis bem desenvolvidos, atice em qualquer homem o instinto de milhares de anos de "olha aí, temos uma mulher madura para sexo".