Prefiro o termo mestiço. Mas acho que os mestiços não gostam de serem chamados assim.

Muitas vezes preferem se identificar com a raça que predomina. Já vi muito isso, um pardo preferir se declarar como negro, por exemplo. É um assunto delicado. Se a pessoa não for bem resolvida, pode se ofender facilmente com qualquer palavra mal empregada.