Bom, eu sei que dá raiva levar um “bolo”. Em alguns casos fica na cara

que é uma desculpa esfarrapada, mas nesse caso pode ser verdade e pode não ser!
O colega faleceu de Covid? Se sim, ele pode ter dito que ficou preocupado por conta disso! Vocês sairem pra se encontrar em plena pandemia enquanto tem pessoas morrendo... Talvez a morte do colega deu um choque de realidade nele e achou melhor evitar nesse momento.
Eu no seu lugar aceitaria as desculpas, mas também não insistiria e nem convidaria uma outra vez, observe as atitudes dele... Se ele vai continuar demonstrando interesse em você, senão cai fora.