Vai em um nutricionista e tbm em um médico, vc tem que saber se o

seu corpo fica bem sem carne, não vá fazer dietas extremas apenas por ideologia vegana / vegetariana.

Tem gente que passa mal, mas boa sorte @Maracuja

e claro o nutricionista pode ajudar nessa fase de transição e em tipos de comida sem carne.