Isso é uma reclamação ou pedido por conselho de conduta? Se é uma reclamação, parte
pra outra que não fale tanto, se quer saber como se portar, então comece sempre sendo mais ativo na conversa e depois deixe ela ir ganhando espaço e falar a vontade. Tome o controle quando necessário, você é o homem, então não é sexy pra ela deixar ela controlar a conversa toda sozinha.