Vegetarianismo é "coisa de rico"? Dieta é mais democrática do que parece

Qualquer pessoa pode aderir ao vegetarianismo ou ao veganismo, independentemente da condição financeira
É muito importante em uma alimentação sem carne saber aproveitar os alimentos in natura, encontrados nas feiras ou em hortifrutis
O vegatarianismo se torna elitizado quando as pessoas consomem produtos industrializados que "imitam" a carne
É preciso ficar atento às mudanças na dieta, pois as proteínas vegetais, em geral, têm um menor valor biológico
No entanto, os vegetais podem ser combinados entre si e fornecer todos os nutrientes necessários para uma boa nutrição